نقاء صادق
09-06-2008, 08:01 AM
الكبة النية
المقادير:
2كأس كبيرة برغل ناعم
3كاسات ماء
معلقتين دبس بندورة
معلقة دبس فلفلة حمراء
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة ملح
نصف ربطة بقدونس
بصلة حجم كبير
الطريقة:
1-يغلى الماء على النار ثم يضاف البرغل الى الماء على نار هادئة الى أن ينضج
2-ثم تفرم البصلة ناعمة وتقلى بزيت الزيتون
3-ثم يدار البرغل بالماكينة وتوضع البصلة في الماكينة مع البرغل
4-ثم يفرم البقدونس ناعم
5-ثم توضع جميع المقادير مع بعض وتعجن باليد الى أن تتماسك
6-ثم تقطع الكبة النية باليد على شكل الكبة المقلية
ملاحظة :الكبة النية لا تحشى بشيء فقط فقط تقطع باليد على شكل درويش
وصحة وهنا
مع تحيات: نقاء صادق
المقادير:
2كأس كبيرة برغل ناعم
3كاسات ماء
معلقتين دبس بندورة
معلقة دبس فلفلة حمراء
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة ملح
نصف ربطة بقدونس
بصلة حجم كبير
الطريقة:
1-يغلى الماء على النار ثم يضاف البرغل الى الماء على نار هادئة الى أن ينضج
2-ثم تفرم البصلة ناعمة وتقلى بزيت الزيتون
3-ثم يدار البرغل بالماكينة وتوضع البصلة في الماكينة مع البرغل
4-ثم يفرم البقدونس ناعم
5-ثم توضع جميع المقادير مع بعض وتعجن باليد الى أن تتماسك
6-ثم تقطع الكبة النية باليد على شكل الكبة المقلية
ملاحظة :الكبة النية لا تحشى بشيء فقط فقط تقطع باليد على شكل درويش
وصحة وهنا
مع تحيات: نقاء صادق