دجاج تكا بالصور خطوه خطوه مع السلطات والصلصات

[كونتيسه]

تفضلوا دجاج تكا بالصور خطوه خطوه مع السلطات والصلصات وسهل ايضا

المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات

وتشكيله البهارات

ملح - فلفل - زنجبيل - روزماري=حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
زيت
لبن 3 -5 ملاعق
معجون طماطم


ونبدأ
نقطع الجاج

http://www.muscatmoon.net/up/uploads/e717bd4e61.jpg

ونجهز البهارات ونخلطها


http://www.muscatmoon.net/up/uploads/29113e27fe.jpg

حتى تصبح هكذا

http://www.muscatmoon.net/up/uploads/de427ea8b1.jpg

ونضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم

http://www.muscatmoon.net/up/uploads/886b84eb57.jpg

وتصبح هكذا

http://www.muscatmoon.net/up/uploads/5aba1f5e46.jpg

ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4 او لثاني يوم حسب وقت اللي بدك تسويها
ومن ثم تغلفي صينيه بالقصدير وتقومي بوضع الدجاج فيها

http://www.muscatmoon.net/up/uploads/4caaca55d8.jpg

وتضعيها في الفرن لمده ربع ساعه او نص ساعه حسب ما بتحبي يكون نضجها
وتترك لتحمر

والان نجهز السلطه

وهي خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه بتحبوها
وتخلط اضافه الليمون والملح

http://www.muscatmoon.net/up/uploads/1ed536fd9a.jpg

وتقدم مع الحمص والسلطه وصلصه الطحينيه مع البصل او الخيار
وممكن كاتشاب

http://www.muscatmoon.net/up/uploads/f5c68e84a9.jpg

وممكن تقدم مع خبز وتلف مع السلطه

http://www.muscatmoon.net/up/uploads/416a772cdb.jpg

صحتين وعافيه

[عبير الكلمة]

اممممممممممممممم

باين عليها بالمررررررررررررررررره لذيذة وحرررررررررررررررراقه

تسلمي كونتيسة ...

يالييييييت تجيبي لنا طريقة الرز الهندي الأصلي من الهنود نفسهم

لأني أحبه بالمررررره ولا عرفت طريقتهم الخاصة في عمله...

[كونتيسه]

هلا اختي عبير

بس ماحددتيلي اي ارز فيهم الابيض العادي ولا البرياني

اليوم جبتلك هذا

الأرز البرياني الهندي (1)

المقادير:

دجاجة مقطع صغير
زبدة
بهارات صحيحة
بهارات ناعمة مشكلة
ورق الغار
زيت
نعناع اخضر مقطع
كزبرة خضراء مقطعة
زبادي عدد 2
رز (الكمية حسب الرغبة)
بصل صغير
طماطم عدد 4 مقطعة صغيرة
بهارات هندية (جرام مسالا) فلفل حار حسب الرغبة
ثوم
زنجبيل مطحون



الطريقة:
- نحمس البصل حتى يتشقر ثم نضع البهارات الصحيحة + الثوم والزنجبيل
- ثم نضيف الدجاج ونحمسه مع اضافة الزبادي والطماطم والبهارات الناعمة ونحمس الخضرة معها
- وبعدها نضيف الرز بعد ان نغسله جيدا ويغطى بالماء والملح وننتظر حتى يتسبك ويقدم

بالعافية .

[حساس]

هلا لها يا تكا
حقيقة يشهههههههوي
خاصة قاعد اكتب وانا يوعاااااااااااااااان <<<< انزين خير يا طير

بس نفسي اعرف ليش مسمينه تكا ...؟؟؟؟

((شفيها لو سموه دجاج مبهر ...؟؟؟))

تسلم ايدك يا طباخــة البحـــور

[كونتيسه]

هلا لها يا تكا
حقيقة يشهههههههوي
خاصة قاعد اكتب وانا يوعاااااااااااااااان <<<< انزين خير يا طير

انت متى ماكنت يوعان:rolleyes:

بس نفسي اعرف ليش مسمينه تكا ...؟؟؟؟

((شفيها لو سموه دجاج مبهر ...؟؟؟))
هو كان اسمه دجاج مبهر بس من كثر ماهو مبهر قلب صار على تكا ونص:D

[الغيووووووورة]

http://www.ksa-7be.com/up/ksa2/50a042ef61.gif

[أم جوري]

http://www.alamuae.com/up/Folder-001/1144783009_uae157.gif

[جــــداويــــه]

الله الله
انا اموت بالأكلات الحارة بس ابو ابراهيم مايطييييييييييق شي حار .. :(
شكلي باسويها بس راح اكلها لحالي .. :SnipeR (43):
يسلمووووو .. عزيزتي :SnipeR (96): ..

[الـشـايـب المـهـسـتـر]

يازينكم يا معشر الحريم والنساوين بالمنتديات
كل وحده فيكم تنسخ وتلصق
وبالاخير تقول
وبالهناء والعافية
وببيوتكم
تحرقون الاكل واخرتها يضطر الزوجح الغلبان
يروح يشتري من المطاعم
اقول ياريت تاخذووو دورة
نفخ وطبخ عند ابله نظيرة ولا اختها الدكتورة فطيره
لا تزعلون
تراهاااا مزوووح وتروح
يالله
الله يوفقكم ويزبط اكلاااااتكم اي اكلاااااتكن
تحيتي وودي للجميع
اخوكم الشايب المهستر
كبير الطهاة بمطابخ البحور لصناعة القدور
شوكرن

[ثمار الجنة]

مشكووووووورة

[بدائع الزهور]

بارك الله فيك كونتيسه