ملف أطباق للحمية وحلويات

[بدائع الزهور]

http://www.7c7.com/vb/imgcache/704e4aaa94941a3bc34e47373400eada.gifالأطباق الخفيفة
## ساندويتش الديك الرومي على الطريقة الإيطالية ##
المقادير :
ثلث كوب بصل مقطع
ربع كوب طماطم مجففة مقطعة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة بهارات ايطالية (اوريجانو – روز ماري – ريحان ) مجففة
ملعقة طعام زيت زيتون
ربع كوب اوراق بقدونس و نعناع مقطعة
2 ملعقة طعام عصير ليمون
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
خبز فرنسي
صدور ديك رومي مدخن أو عادي مقطعة رفيع ومطهوة
2 طماطم مقطعة شرائح رفيعة
نصف كوب جبنة موزاريلا
الطريقة :
في مقلاة صغيرة نطهو البصل والثوم و الطماطم المجففة في الزيت لمدة 3 دقائق ثم نضيف البهارات والبقدونس و النعناع وعصير الليمون و الفلفل ونقلب لمدة دقيقة
نحضر الخبز ونفرشه بقليل من الخليط ثم نضع شرائح الديك وشرائح الطماطم و الجبنة و قطعة الخبز ونضعه في فرن حار لمدة 7 دقائق أو إلى أن تذوب الجبنة يقدم الساندويتش مع طبق سلطة خضراء
الكمية تكفي اربع اشخاص .
الساندويتش الواحد به :
كالوري : 385 دهون :11 كلسترول : 30 صوديوم : 111 كربوهيدرات : 52 بروتين : 21
## الاجنحة الحاااارة ##
المقادير :
12 جناح دجاج منظفة و مجففة
3 ملاعق طعام **دة
ربع كوب شطة سائلة حارة
نصف كوب ساور كريم او **ادي بدون دسم
ربع كوب مايونيز منخفض السعرات او أي صوص سلطة مفضل لديك
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
2 ملعقة طعام بقدونس مقطع
ملعقة طعام حليب
الطريقة :
نقلي الدجاج في الزيت الحار الى ان يصبح ذهبي اللون و نجففه من الزيت ونضعه في طبق جانبي
في مقلاة واسعة نذوب ال**دة و معها الشطة ونقلب معها الأجنحة ثم نرفعها ونضعها في طبق التقديم
في وعاء متوسط نخلط ال**ادي و المايونيز والحليب و الريحان والبقدونس ورشة ملح و فلفل للطعم ويقدم الصوص للتغميس مع الاجنحة...
الطبق الواحد به :
كالوري :331 دهون : 30 كلسترول :51 صوديوم :166 كربوهيدرات :1 بروتين : 14
## ساندويتش التونة الحاااار ##
المقادير :
علبة تونة كبيرة مصفاة من الزيت
ثلث كوب مايونيز قليل السعرات
2 ملعقة صغيرة فلفل حار مقطع
2 ملعقة طعام بصل اخضر مقطع
توست اسمر
شرائح جبنة شيدر بدون دسم
2 ملعقة طعام **دة
الطريقة :
نخلط التونة و المايونيز والفلفل والبصل جيدا في وعاء ونضع الخليط بالتساوي على الخبز و الجبنة على القطعة الأخرى المدهونة بال**دة ونضعه على صينية و ندخله الفرن الى ان يتحمص الخبز و يقدم ...
## ناجتس الدجاج مع صوص المستردة بالعسل ##
المقادير :
نصف كوب مايونيز او أي نوع صوص للسلطة
4 ملاعق صغيرة مستردة
ملعقة طعام عسل
صدور دجاج مقطعة مكعبات
ربع كوب دقيق
ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج
بيضة مخفوقة قليلا
2 ملعقة طعام حليب
كوب بقسماط
ثمن ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة :
نخلط المايونيز مع المستردة و العسل في طبق صغير ونضعه جانبا يقدم بارد أو بدرجة حرارة الغرفة
نخلط الدقيق وبهارات الدجاج والبقدونس الجاف والملح و الفلفل وقطع الدجاج في كيس بلاستيكي ونهز الكيس جيدا حتى يختلط الدجاج بالبهارات ونضعه جانبا
نخلط البيضة و الحليب في طبق والبقسماط في طبق آخر نغمس قطع الدجاج في البيض ثم البقسماط ثم تقلي في الزيت الحار الى ان تنضج و تصبح ذهبية اللون
تقدم ساخنة مع صوص المستردة بالعسل...
الطبق الواحد به :
كالوري :156 دهون : 9 كلسترول :33 صوديوم :312 كربوهيدرات : 14 بروتين : 9
## تاكوس الدجاج بالباربكيو صوص ##
المقادير :
صدور دجاج مقطعة
3 ملاعق طعام باربكيو صوص
بصلة صغيرة مقطعة رفيع
سلطة كول سلو
جبنة شيدر مبشورة
رقائق التاكوس
الطريقة :
نحمر صدور الدجاج والبصل في قليل من الزيت وعند النضج نقلب صوص الباربكيو مع الدجاج
ونضع الخليط في التاكوس وعليه قليل من السلطة و الجبنة و يقدم
## ساندويتش الديك الرومي مع الخبز الأسمر ##
المقادير:
خبز اسمر
جبنة شيدر قليلة السعرات الحرارية
شرائح ديك رومي
مايونيز قليل السعرات
خس
شريحة طماطم
الطريقة :
نحمص الخبز ويدهن بالمايونيز ونضع عليه شرائح التركي والجبنة و الخس والطماطم ويقدم
الساندويتش الواحد به :
كالوري : 380 - دهون : 14 – كلسترول:30 – صوديوم :797 – كربوهيدرات : 48 - بروتين : 18
## طبق البطاطس المهروسة مع الجبنة البارميزان ##
المقادير :
5 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة
نصف كوب حليب بدون دسم
3 ملاعق طعام جبنة بارميزان مبشورة
ربع كوب أوراق بقدونس طازجة مقطعة
بصلة صغيرة مقطعة
ملح و فلفل للطعم
الطريقة :
نهرس البطاطس جيدا ونخلط معها جميع المقادير وتقدم ساخنة ..
## الفرنش توست اللذيذ ##
المقادير:
بيضة كبيرة مخفوقة قليلا
بياض بيضة مخفوق قليلا
ثلاث أرباع كوب حليب بدون دسم
ملعقة صغيرة فانيليا
ثمن ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
8 شرائح خبز فرنسي أو توست
ربع ملعقة صغيرة بشر برتقالة
نصف كوب عصير برتقال
ملعقة طعام عسل
ملعقة صغيرة نشا
ثمن ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة طعام سكر بودرة (اختياري)
الطريقة :
نمسح صينية بقليل من الزيت ثم نخلط البيض و البياض و الحليب و الفانيليا و القرفة ونغمس شرائح الخبز في الخليط ونتركه منقوع لمدة دقيقة ونضعه على الصينية و ندخله الفرن على درجة حرارة 450 لمدة 6 دقائق الى أن يصبح لونه بني خفيف ثم نقلبه على الوجه الآخر لمدة 5 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون
نخلط بقية المقادير ونضعها في قدر صغير على النار ونقلب الى ان يسمك و تظهر الفقاقيع نتركه على النار الخفيفة لمدة دقيقتين مع التقليب ويصب فوق التوست ونرش السكر على الوجه و يقدم فورا
ملحوظة :إذا كان الخبز خفيف و رقيق جدا لا داعي للنقع
الكمية تكفي أربع أشخاص نصيب الفرد قطعتين
الطبق الواحد به : كالوري : 212 دهون :3 كربوهيدرات : 37 كلسترول : 54 صوديوم : 358 بروتين : 9
## شوربة الجبن الشيدر مع الخضروات ##
المقادير:
كوب و ربع ماء
ملعقة صغيرة مكعب ماجي
كوب جزر مقطع
كوب بازلاء
ربع كوب بصل اخضر مقطع
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
كوب حليب بدون دسم
2 ملعقة طعام نشا
كوب جبنة شيدر نصف دسم
الطريقة :
في قدر متوسط نخلط الماءوالمكعب و الجزر و البازلاء و البصل الاخضر والفلفل ونتركه الى ان يغلي ثم نقلب معه الحليب و النشا و نقلب الى ان يسمك و يغلي نطهو دقيقتين ثم نضيف الجبنة ونقلب الى ان تذوب الجبنة
الكمية تكفي 4 اطباق
الطبق الواحد به: كالوري : 296 دهون : 10 كلسترول : 76 صوديوم : 799 كربوهيدرات : 20 بروتين :29
## ساندويتش الطماطم و البصل السوتيه ##
المقادير :
2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
ملعقة طعام زيت زيتون
توست اسمر محمص
2-1 ملعقة طعام مستردة بالعسل
خس
3 حبات طماطم صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
ربع كوب اوراق ريحان
شرائح جبنة نصف دسم او جبنة كريمة
الطريقة :
في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة نسخن ملعقة الزيت ونحمر شرائح البصل من 7-5 دقائق الى ان تصبح مائلة للبني و ناعمة ثم نرفعها من المقلاة ونتركها تبرد قليلا
ندهن التوست الاول بالمستردة ثم نضع عليه البصل و الخس و الطماطم والريحان و قطعة التوست الثانية ندهنها جبنة ونضم الخبز تقدم فورا
الكمية تكفي 4 اشخاص
الساندويتش الواحد به :
كالوري : 287 دهون : 12 كلسترول : 28 صوديوم : 49 كربوهيدرات : 35 بروتين : 12
http://www.7c7.com/vb/imgcache/53c295e802de3b3c68bd497aa92dd3a7.gifhttp://www.7c7.com/vb/imgcache/704e4aaa94941a3bc34e47373400eada.gifhttp://newfunpages.com/images/images1/pages/lemonjoke/lemons_cut_md_wht.gif

[بدائع الزهور]

# الدجاج المشوي المنقوع في الليمون و الثوم ##



http://www.7c7.com/vb/imgcache/57123aa50a6b922e353907201931d722.gif
المقادير:
صدور دجاج
ربع كوب عصير ليمون
ثلث كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة ك**رة ناشفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة ملح


الطريقة :
نخلط المقادير جيدا ونضعها في كيس بلاستيكي ثم ننقع الدجاج بها لمدة ساعة ونسخن الشواية ونشوي عليها الدجاج الى أن ينضج مع مسحه بالتتبيلة عند التقليب يقدم الطبق مع قليل من الرز أو طبق سلطة خضراء...



## باتيه الدجاج المشوي ##



المقادير:
نصف كوب **ادي بدون دسم
ربع كوب خيار مقطع صغير
ربع ملعقة صغيرة نعناع جاف
خبز لبناني صغير (يفضل اسمر لسعرات حرارية اقل)
4 أوراق خس طازجة
صدور دجاج متبلة بالليمون والملح و الثوم والفلفل مشوية
1 طماطم صغيرة مقطعة رفيع
ثلث كوب جبنة فيتا قليلة الدسم مفتتة



الطريقة :
نخلط ال**ادي والخيار والنعناع ونضعه جانبا
نحضر الخبز وعليه الخس و الدجاج والطماطم و الجبنة ونضع الصوص أعلى الخبز ونلف الخبز ونغلقه بعود أسنان ويقدم فورا

الكمية تكفي 4 أشخاص

الساندويتش الواحد به : كالوري :377 - دهون : 14 – كلسترول : 55 - صوديوم : 793 - كربوهيدرات : 43 - بروتين :18



## فيتوتشيني الدجاج مع الفلفل الحلو ##



المقادير :
صدور دجاج مقطعة شرائح
نصف كوب كريمة
ملعقة صغيرة نشا
نصف فلفل احمر و اخضر و اصفر و بصل مقطع
مكرونة فتوتشيني او لانجويني مطهوة
ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملح و فلفل للطعم
رشة ريحان مجفف
ربع كوب جبنة شيدر او موزاريلا

الطريقة :
نقطع صدور دجاج صغير ونضعها جانبا
نخلط المرق مع النشا ونضعه جانبا ثم في مقلاة و اسعة على درجة حرارة متوسطة نسخن الزيت نضيف الدجاج والثوم والفلفل و البصل ونقلب الى ان ينضج الدجاج ونضع الكريمه ونقلب حتى تختلط بالدجاج جيدا
نحضر طبق التقديم ونقلب المكرونة مع الجبنة و خليط الدجاج ويقدم ساخنا

الكمية تكفي أربع أشخاص


الطبق الواحد به :
كالوري : 389 دهون : 9 كلسترول :96 صوديوم :261 كربوهيدرات :46 بروتين : 28



## مكرونة لانجويني بالكريمة مع شرائح الدجاج المشوي ##




المقادير :
مكرونة مطهوة ومجففة
صدور دجاج مشوية و مقطعة
نصف كوب اسباجاتي صوص
نصف كوب كريمة خفق
رشة ملح و فلفل للطعم
رشة جبنة بارميزان (اختياري)


الطريقة :
نخلط الصوص و الكريمة و الملح و الفلفل مع المكرونة ونضعه في طبق التقديم وعليه الدجاج المشوي و رشة الجبنة و يقدم ..


## صدور الدجاج المحشوة بالطماطم المجففة ##




المقادير :
4 صدور دجاج
نصف كوب طماطم مجففة
3 ملاعق طعام جبنة بارميزان
ربع ملعقة صغيرة ريحان او اوريجانو مجفف
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ملح للطعم
بيضة مخفوقة قليلا مع ملعقة ماء
ثلث كوب بقسماط
نصف ملعقة صغيرة ريحان او اوريجانو مجفف
نصف كوب اسباجاتي صوص دافئ
مكرونة مطهوة ومجففة

الطريقة :
نضع صدر الدجاجة بين كيس بلاستيكي ونضرب ضربات خفيفة لنفرد الصدر قليلا
نضع على الصدر قليلا من الطماطم المجففة والجبنة و رشة فلفل ونطوي الأطراف مع لف الصدر وتثبيته بعود أسنان ثم نغمس الدجاج في البيض والبقسماط ونضعه في صينية مدهونة وندخله الفرن على درجة حرارة 400 لمدة 20 دقيقة أو إلى أن ينضج ننزع العود ونقطع الدجاج حلقات يقدم الدجاج مع قليل من المكرونة المخلوطة مع صوص الاسباجاتي
ممكن نحمر الدجاج في قليل من الزيت لو فضلتي طريقة ثانية ...

الطبق الواحد به :
كالوري :135 دهون :2 جرام كلسترول : 52 صوديوم :150 جرام كربوهيدرات : 5 بروتين : 22


## صدور الدجاج المشوية بالمستردة ##




المقادير :
4 صدور دجاج
ربع كوب مستردة
ربع كوب حليب بدون دسم
ربع كوب بقسماط
ربع كوب جبنة بارميزان
ملح و فلفل للطعم

الطريقة :
نسخن الفرن على درجة 350
نخلط الحليب و المستردة في طبق عميق والبقسماط و الجبنة في طبق آخر نغمس صدور الدجاج في الحليب ثم البقسماط ونضعها على صينية مدهونة و ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة او الى ان تنضج يقدم مع طبق من السلطة الخضراء ...


## برجر الخضار اللذيذ ##




المقادير :
ربع كوب أوراق ريحان طازجة مقطعة
3 ملاعق طعام مايونيز منخفض السعرات
ملعقة صغيرة خل تفاح
نصف كوب مشروم طازج
ملعقة طعام زيت
ملح و فلفل للطعم
4 خبز برجر للحمية
4 شرائح فلفل احمر حلو
4 شرائح بصل احمر
4 أوراق خس


الطريقة :
نخلط أوراق الريحان والمايونيز والخل و نضعه جانبا
نحمر المشروم في الزيت قليلا ثم نحمص الخبز ويدهن بالمايونيز ونضع عليه الخضار و يقدم فورا

الكمية تكفي : 4 أشخاص


## طبق الستيك المبهر مع السلطة الخضراء ##




المقادير :
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
2 ملعقة طعام عصير ليمون
4 شرائح لحم ستيك رقيقة
فص ثوم مقطع
ملعقة طعام زيت زيتون
نصف كوب مشروم طازج
8 حبات طماطم شيري
خس مدور مقطع
بصلة حمراء صغيرة مقطعة
ربع كوب تتبيلة سلطة المفضلة لديك وتكون منخفضة السعرات

الطريقة :
نخلط الريحان و الاوريجانو والليمون ورشة ملح و فلفل للطعم في وعاء وننقع اللحم به لمدة ساعة
نحضر مقلاة كبيرة ونسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونحمر شرائح اللحم إلى أن تنضج ثم نضعها جانبا إلى أن تبرد قليلا ونقطعها شرائح صغيرة و نقدمها مع طبق السلطة .

الكمية تكفي : 4 أشخاص


## فاهيتا اللحم المشوي ##



المقادير :
2 بصلة متوسطة مقطعة سميك
ملح و فلفل للطعم
4 شرائح لحم ستيك رفيعة
نصف كوب صلصة مكسكية حارة موجود بالسوبر ماركت أي نوع مفضل لديك
4 خبز تورتيلا

الطريقة :
نسخن الشواية ونضع عليها البصل مدهون بقليل من زيت الزيتون ونشويه الى ان ينعم قليلا
نضع قطع اللحم ونشويها على الجانبين إلي أن تنضج ونقطعها شرائح رفيعة
نحضر الخبز ويدهن بالصلصة وعليها اللحم و البصل المشوي و تلف وتقدم

الكمية تكفي : 4 أشخاص


## كباب الدجاج على طريقة هاوي ##



المقادير :
5 صدور دجاج فيليه
نصف اناناس متوسطة
1 فلفل اخضر حلو
1 فلفل احمر حلو
1 بصلة كبيرة
ربع كوب عصير اناناس او برتقال
3 فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة طعام صويا صوص قليل الصوديوم
ملعقة طعام زيت زيتون
كوب رز ابيض مسلوق
رشة ملح و فلفل للطعم لان الصويا صوص مالحة

الطريقة :
نقطع الدجاج و الفلفل والبصل والأناناس مكعبات و نضعها في الأسياخ وننقعها في العصير والصويا والثوم لمدة ساعة على الأقل
نسخن الشواية وندهن الأسياخ بالزيت ونضعها على الشواية مع دهنها بخلط النقع ونستمر إلى أن تنضج وتقدم مع الرز المسلوق

الكمية تكفي : 4 أشخاص

http://www.getsmile.com/smiley/energizer/smile.gif

[بدائع الزهور]

نبدأ مع الحلويات


** جلو الموز بالكاكاو و اللبن **




( تقديمه لشخصين )

السعرات الحراريه لكل تقديمة: 125 كالوري .

البدائل الغذائية لكل تقديمه : 1 كوب حليب خالي الدسم ،2/1 ثمرة فاكهة


المقادير , المكونات :

1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
4/3 كوب حليب خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة سكر ريجيم
½ 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
½ كوب لبن خالي الدسم
60 غم الموز المهروس

طريقة التحضير:

1. ذوبي الكاكاو في 2 ملعقة كبيرة حليب بارد.

2. ضعي بقية الحليب على النار،أضف سكر الريجيم و حركي ، ثم أضيفي الكاكاو مع التحريك حتى الغليان . و من ثم ارفعيه من عن النار.

3. ذوبي الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر و أضيفيه الى الحليب.

4. اخلطي الموز مع اللبن و أضيفيه الى خليط الحليب والكاكاو وحركي معًا.

5. وزعيه في أكواب و ضعيه في الثلاجه حتى يجمد .

و بالهناء و الشفاء






كـــــــعــــــــكة الشيـــــــــكولاتــــه



تقديمة لأثنا عشر شخصا


السعرات الحرارية في كل تقديمة 190 كالوري .

البدائل للتقديمة الواحدة: 4/3 1 خبز ، 1 دهون .

المقادير :

6 ملعقة طعام **ده نباتية
1 ملعقة صغيرة فانيلا
120 غرام شوكلاتة غير محلية
6 ملعقة صغيرة سكر الريجيم (( أذكر طبعاً كاندريل أو سويتن لو أو ماركة أخرى (( .
3/1 كوب حليب خالي الدسم
3 بياض البيض
2 ملعقة ملعقة صغيرة قهوة
8/1 ملعقة صغيرة كريمة الطرطير.
1 صفار البيض
1ملعقة كبيرة قشرة البرتقال المبشور
2 كوب طحين

طريقة التحضير:

1. أضيفي ال**دة، الشوكلاتة، الحليب، و القهوة في مقلاة، ثم ضعي المقلاة على النار، مع التحريك حتى تذوب الشوكلاتة بشكل تقريبي . ثم ارفعي المقلاة عن النار و استمري في التحريك حتى تذوب الشوكلاتة تماما. انتظري حتى يبرد.

2. أضيفي صفار البيض، الفانيلا، و سكر الريجيم إلى مزيج الشوكولاتة مع التحريك.

3. أضيفي بياض البيض و كريمة الطرطير في وعاء أخر و اخلطي مع الخلاط الكهربائي .

4. أضيفي مزيج الشوكلاتة إلى مزيج بياض البيض، و حركي. ثم أضيفي الطحين و الملح مع التحريك.

5. ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين الناتج في الصينية.

6. اخبزي في فرن مسخن من قبل بدرجة حرارة 180 درجة مئوية (280 F) لمدة 18 – 20 دقيقة




## كعك التمر ##

( تقديمة لاثني عشر شخصا )





السعرات الحرارية في كل تقديمة 150 كالوري

البدائل للتقديمة الواحدة :1 خبز ، ½ فواكه , 1 دهون


المقادير :

ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب بلح مهروس
4/3 كوب خوخ مهروس
½ كوب ***ب غامق
4/1 1 كوب ماء
2 ملعقة طعام **دة نباتية
2 بيض
4/1 كوب جوز مطحون
1 كوب طحين
6 ملعقة صغيرة سكر ريجيم .
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
½ ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
1/4 ملعقة شاي جوز الطيب المطحون

طريقة التحضير:

1- أضيفي البلح، الخوخ، ال***ب و الماء في وعاء ثم اخلطي و سخني المزيج حتى يغلي.ثم أطبخي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الفاكهة و تمتص الماء.


2- ارفعي الوعاء عن النار، ثم أضيفي ال**دة و حركي حتى تذوب، اتركي الوعاء حتى يبرد المزيج.


3- أخلطي البيض مع الفانيلا، ثم أضيفي إليه خليط الفواكه و اخلطيه في الخلاط الكهربائي.


4- ثم أضيفي اليه الطحين، سكر الرجيم ، بيكينج باودر، القرفة، جوزة الطيب و الملح و اخلطهيم.


5- أفردي العجين على صينية الخبز و رشي الجوز المدقوق فوقها و أخبزي على 180 درجة مئوية (380 F) لمدة 30-35 دقيقة




الغريبــة ( لعمل 20 قطعة )

السعرات الحرارية لكل تقديمه:90 كالوري

البدائل الغذائية لكل تقديمه: 2/1 خبز ، 1 دهون.


المقادير :

4/1 كوب **ده نباتية
4/1 كوب زيت نباتي
4 ملعقة صغيرة سكر ريجيم
1 ملعقة صغيرة نكهة البندق
½ 1 كوب طحين
4/1 كوب لوز

طريقة التحضير:

1- ضعي ال**دة و الزيت و سكر الريجيم في الخلاط واخلطيه حتى يتماسك .

2- أضيفي الطحين تدريجيًا ليتشكل العجين.

3- أضيفي اللوز و نكهة البندق و حركي .

4- شكلي العجين إلى أحجام صغيرة على صينية مدهونة و اخبزي على درجة 165 مئوي أو 200 فهرنهايت لمدة 40-60 دقيقة.





الأرز بالحليب (تقديمة لثمانية أشخاص)




السعرات الحرارية في كل تقديمة (2/1 كوب): 140 كالوري

البدائل لكل تقديمة: 1 حليب قليل الدسم، 2/1 دهون

المقادير :

4/1 3 كوب حليب خالي من الدسم
2/1 كوب **دة نباتية
2/1 كوب أرز (غير مطبوخ)
3 ملعقة طعام نشاء
1 صفار البيض
1 ملعقة صغيرة سكر ريجيم
1 ملعقة صغيرة نكهة الفانيلا

طريقة التحضير:

1. أضيفي 2/1 2 كوب حليب و ال**دة و الأرز في وعاء كبير و حركي جيداً. و ضعي الوعاء على النار حتى يغلي، ثم ضعيه على نار هادئة و غطيه لمدة 30 دقيقة مع التحريك من وقت لأخر.

2. أضيفي في وعاء أخر النشاء و الحليب المتبقي و حركي ، ثم أضيفيه إلى الخليط الأصلي، و أطبخي مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكاً.

3. ضعي صفار البيض في وعاء ثالث و اخلطي مع الخلاط الكهربائي ، ثم أضيفيه إلى خليط الأرز و أطبخي مع التحريك لمدة دقيقة .

4. أضيفي سكر الريجيم و حركي . ثم وزعي الخليط في صحون صغيرة و احفظيها في الثلاجة (يمكن رش بعض القرفة للنكهة).





## أم علي ##

( تقديمه لأربعة أشخاص )




السعرات الحرارية لكل تقديمه: 130 كالوري
البدائل الغذائية لكل تقديمه: 1 خبز، 2/1 فواكه، 2/1 حليب ، 1 دهون.


المقادير
1 رقاقة عجين الفطائر
2 ملعقة صغيرة سكر ريجيم
½ 1 كوب حليب خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة فانيلا
½ كوب من المكسرات ( لوز و جوز )
2 ملعقة صغيرة نشا
4/1 كوب ***ب

طريقة التحضير:

1- ضعي الحليب على نار هادئة أضيفي إليه النشاء و حركي حتى يصبح الخليط سميكاً.

2- أضيفي سكر الرجيم و الفانيلا و ال***ب و المكسرات واخلطيهم جيداً.

3- اخبزي عجين الفطائر ثم ضعيها في صينية خبز مدهونة من قبل.

4-إاسكبي الخليط فوق العجين و اخبزيه على حرارة 165 مئوي أو 325 فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة.






## vannila pudding ##




السعرات الحرارية في كل تقديمة: 71 كالوري

البدائل لكل تقديمة: 1 خبز

المقادير :

½ 2 ملعقة شاي سكر الريجيم .
2 كوب حليب خالي الدسم .
4/1 كوب نشاء
2 ملعقة طعام **دة نباتية
1 صفار البيض
1 ملعقة شاي نكهة الفانيلا


طريقة التحضير:

1. ضعي وعاء (رقم 1) مملوء بالماء فوق النار وأتركي الماء حتى يغلي.

2. في وعاء آخر ضعي فيه الحليب و النشا و سكر الرجيم و ال**دة، ثم ضعيه فوق وعاء رقم1، حتى يتم طبخ المكونات على البخار. أثناء الطبخ حركي المكونات باستمرار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الخليط أسمك.

3. في وعاء صغير أخلطي صفار البيض ثم أضيفي إليه نصف كوب من الخليط (المذكور فوق) تدريجياً مع التحريك باستمرار.

4. رجعي خليط البيض إلى الخليط الأصلي مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط أسمك.

5. ابعدي الخليط عن البخار و أسكبي نكهة الفانيلا. ثم أسكبي الحلوى الجاهزة في صحن التقديم و ضعه في الثلاجة لبضعة ساعات.

http://www.getsmile.com/smiley/energizer/smile.gif

[بدائع الزهور]

عصيرااااااااااااااااااات $$


{{ عصير المنجا المثلج }}





المقادير:
3 حبات منجا متوسطة
كوب عصير جوافه مثلج او أي نوع اخر مفضل لديكي
كوب ثلج مفتت
ملعقة طعام عسل (اختياري)

الطريقة :
نخفق جميع المقادير جيدا الى ان تصبح ناعمة و تقدم فورا

الكوب الواحد به:
كالوري : 101 دهون :0 كلسترول : 0 صوديوم : 8 كربوهيدرات :26 بروتين :1






&& عصير الطماطم &&




المقادير:
2 كوب عصير طماطم
2 ملعقة طعام ملح
من ثلاث لاربع نقاط شطة حارة
رشة ملح
اعواد كرفس للتزيين (اختياري)

الطريقة :
نضع اكواب التقديم في الفريزر ونخلط جميع المكونات جيدا ثم نضعها في الاكواب المثلجة و يزين باعواد الكرفس
الكوب الواحد به :
كالوري :37 دهون : 0 كلسترول : 0 صوديوم :41 كربوهيدرات : 10 بروتين :1






## كوكتيل الرشاقة ##




المقادير:

عصير ليمونة
عصير برتقالة
حبة موز



الطريقة:

تخلط جميعا بالخلاط الكهربائي
وتشرب بالعافية
يستخدم هذا العصير اثناء عمل الرجيم 3 كوب باليوم


## كرات الدجاج اللذيذهـ ##

المقادير :
- 1 ك صدر دجاج مطبوخ و مفروم ناعم جدا
- 1/3 ك جبنة مبشورة خفيفة أو خالية من الدسم
- 1/4 ك كرفس مفروم ناعم
- 3 م.ك مايونيز خفيف أو خالي من الدسم
- 1 م.ك بقدونس مفروم طازج
- 1/8 م.ص صوص فليفلة حار
- 1/4 م.ص شبت مجفف
- 1/4 م.ص فلفل أسود

الطريقة :
1- سخني الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت , اخلطي الدجاج و الجبنة و الكرفس و المايونيز و البقدونس و الصوص الحار و الشبت و الفلفل في **دية صغيرة
2- ضعي المزيج بالفريزر ل 5 دقائق
3- شكلي المزيج إلى 16 (1 إنش) كرة و ضعيهم على صفيحة فرن مدهونة بشكل خفيف جدا بالزيت و اخبزيهم ل 8-10 دقائق أو حتى يصبحوا بني قليلا . عند التقديم اغرزيهم في أعواد خشبية أو بلاستيكية مزينة .


** وقت التحضير : 30 دقيقة و 5 دقائق للتبريد
وقت الطبخ : 5 دقائق
تقدم 8 حصص (كل حصة 2 )


عدد الحريرات لكل حصة : 25
الدهون : 1 غرام
الكربوهيدرات : 2 غرام
http://www.getsmile.com/smiley/energizer/smile.gif

[بدائع الزهور]

http://www.el-nawaya.com/vb/images/icons/q8iti%20(10).gif لحرق دهون الكرش
ما سوف أذكره لكن عن تجربه شخصية لي ولقريباتي وهي وصفة لازالة الكرش


المقادير
زنجبل طازج
نعناع طازج
قشر رمان عدل أي غير مطحون
ماء
الطريقة
تغلى جميع المقادير السابقة على النار كما يغلى النعناع
وتشرب بعد كل وجبه ويوميا
ملاحظة لأصحاب المعدة الحساسية
تكون خفيفة مثل لون النعناع


فوائدها الأخرى التي لاحظتها شخصيا
تهدي القالون
تطرد الغازات
تشد عضلات المنطقة الحساس
ولنتيجة أسرع مارسي الرياضة
الرجو الفائدة للجميع
http://www.getsmile.com/smiley/energizer/smile.gif

[بدائع الزهور]

حلو للريجيم... كعكه كاكاو
كـــــــعــــــــكة الشيـــــــــكولاتــــه

(تقديمه لأثنا عشر شخصا)


السعرات الحرارية في كل تقديمة 190 كالوري .

البدائل للتقديمة الواحدة: 4/3 1 خبز ، 1 دهون .

المقادير :

6 ملعقة طعام زبده نباتية
1 ملعقة صغيرة فانيلا
120 غرام شوكلاتة غير محلية
6 ملعقة صغيرة سكر الريجيم (( أذكر طبعاً كاندريل أو سويتن لو أو ماركة أخرى )) .
3/1 كوب حليب خالي الدسم
3 بياض البيض
2 ملعقة ملعقة صغيرة قهوة
8/1 ملعقة صغيرة كريمة الطرطير.
1 صفار البيض
1ملعقة كبيرة قشرة البرتقال المبشور
2 كوب طحين

طريقة التحضير:

1. أضيفي الزبدة، الشوكلاتة، الحليب، و القهوة في مقلاة، ثم ضعي المقلاة على النار، مع التحريك حتى تذوب الشوكلاتة بشكل تقريبي . ثم ارفعي المقلاة عن النار و استمري في التحريك حتى تذوب الشوكلاتة تماما. انتظري حتى يبرد.

2. أضيفي صفار البيض، الفانيلا، و سكر الريجيم إلى مزيج الشوكولاتة مع التحريك.

3. أضيفي بياض البيض و كريمة الطرطير في وعاء أخر و اخلطي مع الخلاط الكهربائي .

4. أضيفي مزيج الشوكلاتة إلى مزيج بياض البيض، و حركي. ثم أضيفي الطحين و الملح مع التحريك.

5. ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين الناتج في الصينية.

6. اخبزي في فرن مسخن من قبل بدرجة حرارة 180 درجة مئوية (280 F) لمدة 18 – 20 دقيقة
http://www.getsmile.com/smiley/energizer/smile.gif

[ثمار الجنة]

الله يعطيك العافية على مجهودك الرائع

[جروح لايمحيها الزمن]

يعطيكي العافيه

تشكرااااات ياعسل

[جــــداويــــه]

يعطيك العافية ..

يسلمووو ..

[بدائع الزهور]

أسعدني مرورك غاليتي (جروح لا يمحيها الزمان)
http://www.yadl3.com/upload/uploads/ef7fec1303.gif

[بدائع الزهور]

بارك الله فيك ثموره الغاليه
http://www.yadl3.com/upload/uploads/ef7fec1303.gif

[بدائع الزهور]

جزاك الله خيرآ غاليتي جداويه
http://www.yadl3.com/upload/uploads/ef7fec1303.gif